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74.徒手斟酒时,左手( ),右手持酒瓶中下部进行斟倒。 [单选题] *
来源:
餐厅服务员试题库
74.徒手斟酒时,左手( ),右手持酒瓶中下部进行斟倒。 [单选题] *
A、下垂
B、持服务巾
C、背于身后
D、持服务巾、背于身后
答案解析
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46.下列坐姿手臂位置不正确的是( )。 [单选题] *
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72.传菜的工作流程为:( )。 [单选题] *
46.下列坐姿手臂位置不正确的是( )。 [单选题] *
66.端盘碗时,要求服务员上身挺直,两臂自然放松,上下臂成( )度角。 [单选题] *
69.按照酒精含量进行分类,米酒属于( )。 [单选题] *
42.干粉灭火器主要用于各种( )等火灾的扑救。 [单选题] *
87.下列关于《中华人民共和国消防法》相关法律的表述错误的是( )。 [单选题] *
63.脂类的生理功能不包括( )。 [单选题] *
78.日本人爱吃( )。 [单选题] *
49.在法国,规定酒龄一般要求在六年以上的白兰地是( )。 [单选题] *
68.酒中,特别是( ),是烹调中的上好作料,可以僻腥解腻,增加菜肴的美味。 [单选题] *
56.对道德稳定性理解正确的是( )。 [单选题] *
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