来源： 中级中式烹调师题库 职业资格
适宜用干煸方法烹调的原料是（）
A、 A、选用质地细嫩的原料
B、 B、选用没有水分的原料
C、 C、选用组织柔韧的动植物原料
D、 D、选用组织柔韧的植物原料本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案，Ctrl+D收藏备用!