Toggle navigation
查题无忧
法律法规类
建筑工程类
医学卫生类
知识竞赛类
财经会计类
招聘考试类
计算机类
成人教育类
资格证书类
题目
立即检索
70.西餐早餐台摆台,餐叉左侧摆面包盘和黄油刀,黄油刀放在面包盘中轴线右侧( )处,刀口朝盘心。 [单选题] *
来源:
餐厅服务员试题库
70.西餐早餐台摆台,餐叉左侧摆面包盘和黄油刀,黄油刀放在面包盘中轴线右侧( )处,刀口朝盘心。 [单选题] *
A、1/4
B、1/3
C、1/2
D、2/3
答案解析
查看答案
上一篇:
69.西餐使用大量的金属餐具,其中尤以( )品种最多。 [单选题] *
下一篇:
62.按台布的质地分,可分为( )等。 [单选题] *
69.西餐使用大量的金属餐具,其中尤以( )品种最多。 [单选题] *
57.下列不属于灭火的基本方法的是( )。 [单选题] *
105.瘦肉是( )族维生素的良好来源。 [单选题] *
67.将西餐台布按台布的颜色分,有白色、黄色、红色、绿色、粉色等,其中多数餐厅为了整洁卫生,常使用( )。 [单选题] *
66.西餐就餐台形选择时,安排3~8位客人则可根据客人的具体数量选择大小适宜的长方形餐台( )。 [单选题] *
50.人体被( )辐射,会损伤甲状腺组织和诱发甲状腺癌。 [单选题] *
65.中餐午晚餐的餐具摆放,是在早餐餐具摆放的基础上,再增加( )而成。 [单选题] *
64.摆早餐餐具时,先放餐碟,餐碟的左上方放汤碗,汤碗与餐碟两圆俯视相距( )cm。 [单选题] *
76.以下餐巾折花中没有使用餐巾折花"推折"法的是( )。 [单选题] *
84.以下餐厅对布件清洗保养过程中的“上浆”表述正确的是( )。 [单选题] *
×
查看答案