将干料放入热水中浸泡而不再继续加热,使其慢慢泡发涨大叫温水发。(    )

来源： 初级西式烹调师题库    职业资格   

将干料放入热水中浸泡而不再继续加热,使其慢慢泡发涨大叫温水发。(    )

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答案解析

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