106．蛋类含脂肪为11％-15％，几乎全部集中在(　　)里。 [单选题] *

来源： 餐厅服务员试题库   

106．蛋类含脂肪为11％-15％，几乎全部集中在(　　)里。 [单选题] *

A、蛋白

B、蛋黄

C、蛋壳

D、蛋壳膜

答案解析

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