【单选题】 炸马铃薯片的方法是把马铃薯片去皮后切成薄片后,【】放在150℃热油中炸至酥脆(技能鉴定,其他技能,烹饪原料知识真题)

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【单选题】 炸马铃薯片的方法是把马铃薯片去皮后切成薄片后,【】放在150℃热油中炸至酥脆

A直接

B放在清水中漂洗,然后放在盐水中略滚,沥净水分后

C放在清水中漂洗,沥净水分后在

D用沸水滚过,漂清水沥净水分后再

答案解析