381. 兼香型白酒的焦糊味是由于酒醅反复高温堆积，多轮次高温发酵，反复蒸煮而形成的。 [判断题] *

来源： 贵州省酿酒工业协会题库（2022）   

381. 兼香型白酒的焦糊味是由于酒醅反复高温堆积，多轮次高温发酵，反复蒸煮而形成的。 [判断题] *

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答案解析

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