10 . 煮制的成熟工艺利用的物理原理是 [单选题] *

来源： 中式面点制作   

10 . 煮制的成熟工艺利用的物理原理是 [单选题] *

A.热传导

B.热对流

C.热辐射

D.热传播

答案解析

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