【单选题】 中餐摆台的程序和规格要求可根据实际情况制订，一般摆放餐具的第一步骤是【】。（学历考试,高等教育自学考试,经济类,00203《饭店服务》真题）

来源： 学历考试    经济类    00203《饭店服务》    高等教育自学考试