9. 酱香型白酒生产采用高温发酵，窖内品温达（）对产、质量有利。 [单选题] *

来源： 贵州省酿酒工业协会题库（2022）   

9. 酱香型白酒生产采用高温发酵，窖内品温达（）对产、质量有利。 [单选题] *

A、35-39℃

B、48-50℃

C、42-45℃

D、49-52℃

答案解析

上一篇: 23. 酱香型酒的粮曲比是（）。 [单选题] *
下一篇: 19. 根霉麸曲的制作工艺（）。 [单选题] *