6. 清香型白酒生产以大麦和豌豆制成的（）大曲，作为糖化发酵剂。 [单选题] *

来源： 贵州省酿酒工业协会题库（2022）   

6. 清香型白酒生产以大麦和豌豆制成的（）大曲，作为糖化发酵剂。 [单选题] *

A、高温

B、中高温

C、低温

D、中温

答案解析

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