来源： 职业资格 初级食品检验工题库
罗紫—哥特里法测定乳脂肪含量的时，用（）来破坏脂肪球膜。
A、 A、乙醚
B、 B、石油醚
C、 C、乙醇
D、 D、氨水本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案，Ctrl+D收藏备用!