来源： 职业资格 初级食品检验工题库
测定含有半纤维素或果胶物质的样品中的淀粉, 应采用以下哪种方式水解淀粉( )
A、酸水解
B、酶水解
C、先用酸,再用酶水解
D、先
E、用酶,再用酸水解本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案，Ctrl+D收藏备用!