108.斟倒香槟酒时，分两次斟倒，第一次斟1/3，第二次斟至2/3，原因是(　　)。 [单选题] *

来源：餐厅服务员试题库

108.斟倒香槟酒时，分两次斟倒，第一次斟1/3，第二次斟至2/3，原因是(　　)。 [单选题] *

A、让酒的风味更加挥发

B、让泡沫充分升腾

C、让泡沫更丰富

D、让泡沫平息

答案解析

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