128.上拔丝菜时，即用汤碗盛装(　　)，将装有拔丝菜的盘子搁在汤碗上，用托盘端送上席。 [单选题] *

来源： 餐厅服务员试题库   

128.上拔丝菜时，即用汤碗盛装(　　)，将装有拔丝菜的盘子搁在汤碗上，用托盘端送上席。 [单选题] *

A、凉水

B、热水

C、凉开水

D、温水

答案解析

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