关于多糖的概念下列说法正确的是（）。

来源：公共营养师考试职业资格

关于多糖的概念下列说法正确的是（）。

A、多糖是由≥5个单糖分子脱水缩合并借糖苷键彼此连接而成的高分子聚合物

B、多糖在性质上与单糖和低聚糖不同，一般不溶于水，无甜味，不形成结晶，无还原性

C、多糖可分为淀粉和纤维素两大素

D、淀粉可分为直链淀粉和支链淀粉

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答案解析

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