5387智慧树知到《食品安全与日常饮食》章节测试答案2019答案7239

智慧树知到《食品安全与日常饮食》章节测试答案2019,智慧树 食品安全与日常饮食 知到的答案如下：
智慧树知到《食品安全与日常饮食》章节测试答案2019
第一章 单元测试

1、问题:下列对食品安全认识正确的是：

选项：

A:含有添加剂的食品一定不安全

B:纯天然食品一定安全

C: “食品安全”的概念是相对的

D: 食物的颜色越鲜亮就越安全

答案: “食品安全”的概念是相对的

2、问题:下列关于食品安全事件问题表述不正确的有：

选项：

A: 需要政府、产业、科技、媒体各方的共同努力

B:只发生在发展中国家

C:不仅有害人类身体健康，更有损国家的形象

D:是从农田到餐桌都要关注的问题

答案: 只发生在发展中国家

3、问题:通常将危害食品安全的因素分为三类，下列哪项不属其中：

选项：

A:生物性的

B:化学性的

C:物理性的

D:人为的

答案: 人为的

4、问题:“米袋子工程”主要是解决了（）问题

选项：

A:食品丰富

B:方便

C:温饱

D:健康

答案: 温饱

5、问题:食品安全管理应为从（）到（）的全过程管理

选项：

A:农田，餐桌

B:生产，运输

C:生产，加工

D:农田，销售

答案: 农田，餐桌

6、问题:目前我国人口居世界第几位？粮食总产量居世界第几位？

选项：

A:第一位，第一位

B:第一位，第二位

C:第二位，第三位

D:弟二位，第四位

答案: 第一位，第一位

7、问题:中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上，我们的饭碗应该主要装什么粮？耕地红线要严防死守，多少亩耕地红线仍然必须坚守？

选项：

A:中国粮

B:中国粮和进口粮并重

C:进口粮

D:10亿亩

E:16亿亩

F:18亿亩

G:20亿亩

答案: 中国粮,18亿亩

8、问题:我国耕地面积位居世界第几位？我国人均占地面积为世界平均水平的约百分之多少？

选项：

A:第一位

B:第二位

C:第三位

D:第四位

E:约30%

F:约40%

G:约50%

H:约60%

答案: 第三位,约40%

9、问题:我国在哪年哪月哪日取消的粮票、粮本、油票、肉票等等。

选项：

A:1978年

B:1986年

C:1993年

D:2003年

E:1月1日

F:6月1日

G:9月1日

H:10月1日

答案: 1993年,9月1日

10、问题:我国食品工业总产值自哪年以来，连续位居各工业部门总产值第几位。

选项：

A:1978年

B:1996年

C:2008年

D:2018年

E:第一位

F:第二位

G:第三位

H:第四位[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9]  下一页