保健食品考试题库

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1、 必答题

（1）个人必答

1、保健食品是指表明具有特定保健功能的食品。即适宜于特定人群食用，具有（调节机体）功能，不以（治疗疾病）为目的的食品。

2、生产特殊用途的化妆品，必须经（国家食品药品监督管理局）批准，取得（批准文号）后方可生产。

3、《化妆品卫生监督条例》所称的化妆品，是指以（涂擦）、（喷洒）或者其他类似的方法，散布于人体表面任何部位（皮肤、毛发、指甲、口唇等），以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的的日用化学工业产品。

（2）集体必答

保健食品生产经营企业索证索票、进货查验记录和购销台账档案的有关文件，应当保存至产品保质期结束后1年，且保存期限不得少于2年。

2、快答题

（1）、生产经营中使用假冒保健食品批准文号的行为，可按照《特别规定》第三条予以处罚。正确

（2）、1989年发布的《化妆品卫生监督条例》目前已经废止，不再适用。错误

（3）、有关化妆品的违法行为处理，不能适用《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》。错误

（4）、保健食品广告批准文号有效期为两年。错误

（5）、不得以新闻报道等形式发布保健食品广告。正确

（6）、保健食品命名禁止使用人名、地名、汉语拼音。正确

（7）、保健食品保健功能可以有预防老年性心血管疾病这个功能。

错误

（8）、保健食品一个产品只能有一个品牌名。正确

（9）、保健食品的通用名不得使用特定人群名称。正确

（10）、患有手癣、手部湿疹的人可以直接从事化妆品生产活动。

错误

3、抢答题

1、违反《陕西省保健用品管理条例》规定，保健用品生产经营者以举办健康讲座、免费试用、体检、培训等方式欺骗或者误导消费者购买其保健用品的，由县级以上食品药品监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，处（B）罚款；情节严重的，吊销保健用品生产批准证书。

A、两千元以上三万元以下B、五千元以上三万元以下

C、五千元以上两万元以下D、两千元以上两万元以下

2、《陕西省保健用品管理条例》所称保健用品，是指列入保健用品类别目录，具有（A、B、C）等特定保健功效的外用产品，但法律、行政法规另有规定的除外。

A、调节人体机能B、增进健康C有益养生保健D预防疾病

3、实行（BCD）的保健食品连锁经营企业，可由总部统一索取查验相关证、票并存档，建立电子化档案，供各连锁经营企业从经营终端进行查询索证情况。

A、统一验收B、统一购进

C、统一配送D、统一管理

4、打击保健食品非法添加行为，发现下列情形的，按《食品安全法》第八十五条、八十六条和《刑法修正案（八）》第二十四条、二十五条相应规定予以处罚：BC

A、在补钙产品中添加维生素成分的；

B、在生产减肥、辅助降血糖、缓解体力疲劳、辅助降血压等保健食品中非法添加药物的；

C、明知保健食品存在非法添加药物，仍然继续经营的;

D、从非法渠道购进假冒保健食品高价出售的。

4、风险题

A、10

什么是特殊用途化妆品？

答：特殊用途化妆品是指用于育发、染发、烫发、脱毛、美乳、健美、除臭、怯斑、防晒的化妆品。