营养学上,从食物蛋白质的含量、__________和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。

来源： 公共营养师考试    职业资格   

营养学上,从食物蛋白质的含量、__________和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。

A、被消化吸收的程度

B、蛋白质种类

C、氨基酸分类

D、蛋白质的生物价

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答案解析

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