西式零点甜点的装盘方法多种多样，可根据餐厅的特点和甜点的风味加以运用，做到（）。

来源：西式面点师理论(初级)题库职业资格

西式零点甜点的装盘方法多种多样，可根据餐厅的特点和甜点的风味加以运用，做到（）。

A、 A、色彩鲜明、豪华气派

B、 B、典雅自然、动静结合、色彩丰富

C、 C、风格独特、色彩鲜明、气派

D、 D、错落有致、有层次、有特色

本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案，Ctrl+D收藏备用!

答案解析

上一篇: 对于风味餐厅来讲，自助餐台上的所有食品都要突出餐厅的（）和品味。

下一篇: 面团搅拌的物理效应主要体现在两个方面，一方面是通过搅拌作用促使面粉水化完全，形成面筋；又使面筋得到扩展，成为既有弹性又有延伸性的面团，另一方面是（）。