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试论我国餐饮企业文化的发展趋势。
来源:
高等教育
文学题库
中国饮食文化题库
试论我国餐饮企业文化的发展趋势。
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答案解析
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中国历史上有“天下第一家”之称的衍圣公府位于()。
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下列有关菜肴的酸味,说法不正确的是()。
中国历史上有“天下第一家”之称的衍圣公府位于()。
()菜具有清鲜、爽脆、清雅精致的特点。
下列关于珠江流域的两广风味说法错误的是()。
()是中国历史上的第一美食,是定形于3000年以上的文化积淀最厚重、最具艺术性的特型食品。
宫廷菜南味以金陵()、鄞都为代表。
“把酒赏菊”“便插茱萸”最有可能说的是我国()的传统节日。
饮食礼仪
从这些饮食思想出发,中国人选择了“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”为饮食结构,其中“五果”是指()。
绿茶具有的特点有()
()被称为山西“四大拉面”。
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