下列关于珠江流域的两广风味说法错误的是（）。

来源：文学题库中国饮食文化题库高等教育

下列关于珠江流域的两广风味说法错误的是（）。

A、广东菜肴的质味重视配套，要求有香、酐、脆、肥、浓之分

B、客家菜，用料以肉类为主，口味偏咸，注重酥香浓厚，乡土气息浓郁

C、广西风味，主要由桂北菜、桂东南荣、滨海菜和民族菜，四个流派组成

D、 “炸虾枣”、“红炖鱼翅”、“烧雁鹅”、“马蹄泥”、“豆酱鸡”是桂北菜肴的代表

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答案解析

上一篇: （）是中国历史上的第一美食，是定形于3000年以上的文化积淀最厚重、最具艺术性的特型食品。

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