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题目
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39.轻声服务的三轻不包括( )。 [单选题] *
来源:
餐厅服务员试题库
39.轻声服务的三轻不包括( )。 [单选题] *
A、唱歌轻
B、说话轻
C、走路轻
D、操作轻
答案解析
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62.下列哪个描述是正确的( )。 [单选题] *
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58.朝鲜族口味以( )辣为主,咸菜品种丰富,式样美观,非常可口。 [单选题] *
62.下列哪个描述是正确的( )。 [单选题] *
5.餐厅内的通风一般不采用哪种方式来实现。( ) [单选题] *
7.礼貌是指人与人的交往应通过( )体现相互尊重和友好。 [单选题] *
18.餐饮企业可以在( )附近开设,以免造成食品的污染。 [单选题] *
30.服务员接待老年顾客时,应推荐( )。 [单选题] *
9.顾客点菜时要耐心等候,不能催促,让宾客有考虑的时间。如宾客犹豫不决,服务员应当好参谋,热情介绍( )。 [单选题] *
15.不属于忧郁型客人的特点有( )。 [单选题] *
16.下列食物中,( )不含抗坏血酸。 [单选题] *
1.中餐宴会斟酒如果是两位服务员同时服务,则一位从主宾开始,另一位从( )开始,按顺时针方向依次进行。 [单选题] *
2.中餐宴会在客人正式用餐前,服务人员应从( )位开始,按照顺序为客人进行撤筷套服务。 [单选题] *
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