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题目
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烹调场所应采用____。
来源:
食品安全管理员考试题库
职业资格
烹调场所应采用____。
A、机械排风
B、自然通风
C、自然换风
D、以上都可
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答案解析
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餐饮单位的食品安全管理员在内部检查中,最应关注的是_____。
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食品召回制度的实施主体是( )
餐饮单位的食品安全管理员在内部检查中,最应关注的是_____。
《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》实施日期为 ( )
餐饮服务提供者在领取变更、延续后的新《餐饮服务许可证》时,应当立即将原《餐饮服务许可证》销毁( )
食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。 ( )
不可以带入食品加工区域的物品包括_____。 ( )
食品生产加工企业用水应当符合国家规定的 卫生标准。( )
行政机关或其他行政主体依法定职权和程序对违反行政法规尚未构成犯罪的相对人给予行政制裁的具体行政行为是:( )
食品质量安全是指质量状况对食用者健康、安全的保证程度,它包括食品的理化、感官、卫生、标签等多项内容。 ( )
凉菜加工过程中会导致交叉污染的情形有_____。
冷库内可同时存放食品原料和半成品,前提是冷库内部有_____。
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