烹饪的作用包括(    )

来源: 职业资格    公共营养师考试   

烹饪的作用包括(    )

A、杀菌消毒

B、使生变熟

C、促进营养成分分解,利于消化

D、调解色泽、增加美感

E、调合滋味

F、⏺职业资格全省统一鉴定 公共营养师四级技能考核试卷

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答案解析