服务行业技能考试

• 心肺复苏的成功标识就是心跳。
• 因为饭店最主要的产品是客房，所以（）是饭店最繁忙的部门。
• 用于服装的天然皮革主要品种是牛皮革、（）、马皮革、驴皮革、麂皮革、蛇皮革。
• 中年人性格（）。
• （）是最常见的腰围类型
• 西餐摆台中，头盘叉位于鱼叉左侧，距鱼叉（）。
• 下班前要（）门窗，（）干净工具备用。
• 服务员发现宾客在饭店内意外受伤，应如何处理？
• 在发型造型中，梳理乱发或上润发露时应选用（）。
• 美容师为顾客做肩颈部护理时可以敷（）。
• 宝石具有什么价值。
• （）的作用是为了汽车在驾驶过程中保持横向稳定。
• 身材娇小的女性一般不适合留长直法或长卷发。（）
• 葡萄酒的容量多以（）毫升为主。
• 物理消毒法包括高温消毒和（）消毒法。
• 特殊酒水斟倒要求，必须在酒品开封前（）无误后，方可开封斟倒服务。
• 俄式服务的成本（）法式服务的成本。
• 商务饭店的特点是(  )。
• 下列情况不会引起客人投诉的是（）。
• 方下颌在进行矫正时可以（）
• 在食俗方面，清明节习惯吃冷菜，喝（）等。
• 敷用化妆水时，不可使用（）。
• 呼吸道包括鼻、咽、喉、气管、支气管和肺。
• 光头型若采用推光操作方式，一般用电推子从（）开始。
• 生活盘发在发饰搭配上比较随意，只求（），不追求华贵、艳丽，不拘一格，别有韵味。
• 克拉的单位符号为ct，1克拉等于（）克。
• 什么是预算管理体制？
• 客户服务管理手段是用技巧迎合客户。（）
• 风靡世界的葡萄酒有半数以上产于（）。
• 东晋时的发型有什么特色？
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