所谓超高温瞬间杀菌法就是将牛奶加热到137.8℃,保持2秒钟。

来源： 职业资格    公共营养师考试   

所谓超高温瞬间杀菌法就是将牛奶加热到137.8℃,保持2秒钟。

A、错误

B、正确

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答案解析

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