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【多选题】 餐饮业的原材料,按其在餐饮制品中所起的作用划分,主要有【】(财经考试,会计,旅游餐饮服务企业会计查题)
来源:
旅游餐饮服务企业会计
财经考试
会计
【多选题】 餐饮业的原材料,按其在餐饮制品中所起的作用划分,主要有【】
A
粮食类
B
副食类
C
干菜类
D
蔬菜类
E
其他类
答案解析
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【判断题】 饭店营业成本中一般不包括客房成本。(财经考试,会计,旅游餐饮服务企业会计题库)
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【单选题】 不入库管理的原材料【】。(财经考试,会计,旅游餐饮服务企业会计试题)
【判断题】 饭店营业成本中一般不包括客房成本。(财经考试,会计,旅游餐饮服务企业会计题库)
【多选题】 旅游经营业务的营业成本包括【】。(财经考试,会计,旅游餐饮服务企业会计试题)
【多选题】 接团社的营业成本主要包括【】。(财经考试,会计,旅游餐饮服务企业会计真题)
【判断题】 照相企业除了核算耗用原材料总成本外,还要核算每种产品的单位成本。(财经考试,会计,旅游餐饮服务企业会计查题)
【简答题】 重庆人民宾馆推出清蒸甲鱼上等名菜,每个清蒸甲鱼用0.5千克的甲鱼一只,其他配料若干,该宾馆采购甲鱼的单价为每千克200元。所用培养计3元,该宾馆经理室规定毛利率为40%。请计算该菜品的销售价格。(财经考试,会计,旅游餐饮服务企业会计题库)
【判断题】 旅游经营业务收入,在通常情况下,只有在旅游团队旅游结束返回时才能确认。(财经考试,会计,旅游餐饮服务企业会计答案)
【判断题】 旅游企业的营业收入,一般很难区分哪些是主营业务收入,哪些是其他业务收入。(财经考试,会计,旅游餐饮服务企业会计答案)
【判断题】 旅行团按旅游线路逐地游览,旅游费用也随着旅游路线的延伸而不断发生,这些费用一般是由每一个城市的每一个接团社支付的,直至旅行团完成旅程离境时,旅游费用的支付才结束,营业收入也同时确认实现。(财经考试,会计,旅游餐饮服务企业会计答案)
【单选题】 现收制是指饭店提供服务【】,向客人收取现金或银行支票【信用卡】的一种结算方式。(财经考试,会计,旅游餐饮服务企业会计答案)
【多选题】 按照旅游企业经营业务的范围不同,可分为【】。(财经考试,会计,旅游餐饮服务企业会计试题)
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