【单选题】 不入库管理的原材料【】。
A粮食
B鲜活商品
C调味品
D干货
答案解析
- 【多选题】 餐饮业的原材料，按其在餐饮制品中所起的作用划分，主要有【】（财经考试,会计,旅游餐饮服务企业会计查题）
- 【判断题】 饭店营业成本中一般不包括客房成本。（财经考试,会计,旅游餐饮服务企业会计题库）
- 【多选题】 旅游经营业务的营业成本包括【】。（财经考试,会计,旅游餐饮服务企业会计试题）
- 【多选题】 接团社的营业成本主要包括【】。（财经考试,会计,旅游餐饮服务企业会计真题）
- 【判断题】 照相企业除了核算耗用原材料总成本外，还要核算每种产品的单位成本。（财经考试,会计,旅游餐饮服务企业会计查题）
- 【简答题】 重庆人民宾馆推出清蒸甲鱼上等名菜，每个清蒸甲鱼用0.5千克的甲鱼一只，其他配料若干，该宾馆采购甲鱼的单价为每千克200元。所用培养计3元，该宾馆经理室规定毛利率为40%。请计算该菜品的销售价格。（财经考试,会计,旅游餐饮服务企业会计题库）
- 【判断题】 旅游经营业务收入，在通常情况下，只有在旅游团队旅游结束返回时才能确认。（财经考试,会计,旅游餐饮服务企业会计答案）
- 【判断题】 旅游企业的营业收入，一般很难区分哪些是主营业务收入，哪些是其他业务收入。（财经考试,会计,旅游餐饮服务企业会计答案）
- 【判断题】 旅行团按旅游线路逐地游览，旅游费用也随着旅游路线的延伸而不断发生，这些费用一般是由每一个城市的每一个接团社支付的，直至旅行团完成旅程离境时，旅游费用的支付才结束，营业收入也同时确认实现。（财经考试,会计,旅游餐饮服务企业会计答案）
- 【单选题】 现收制是指饭店提供服务【】，向客人收取现金或银行支票【信用卡】的一种结算方式。（财经考试,会计,旅游餐饮服务企业会计答案）