251. 采用塑料皮封窖，塑料皮完好，窖边泥在主发酵期湿润，就能保证糟醅发酵正常。 [单选题] *

来源： 贵州省酿酒工业协会题库（2022）   

251. 采用塑料皮封窖，塑料皮完好，窖边泥在主发酵期湿润，就能保证糟醅发酵正常。 [单选题] *

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答案解析

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