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【单选题】 下列物质中属于多糖的是【】。(学历考试,高等教育自学考试,工学类,00988《食品营养学》查题)
来源:
工学类
学历考试
高等教育自学考试
00988《食品营养学》
【单选题】 下列物质中属于多糖的是【】。
A
糖元
B
蔗糖
C
麦芽糖
D
葡萄糖
答案解析
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【名词解析】 淀粉老化(学历考试,高等教育自学考试,工学类,00988《食品营养学》习题)
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