36、米饭一般是指用大米与水或配以其它原料经()等工艺制成的饭食。 [单选题] *

来源: 厨师知识竞赛题库    厨师   

36、米饭一般是指用大米与水或配以其它原料经()等工艺制成的饭食。 [单选题] *

A.焖

B.煮

C.蒸

D.以上都是

答案解析