来源： 公共营养师考试 职业资格
胃蛋白酶对乳中的乳清蛋白有凝乳作用，这对婴儿较为重要。因为乳液凝成乳块后在胃中停留时间延长有利于充分消化。本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案，Ctrl+D收藏备用!