反复淘洗大米或浸泡加热,损失最多的是 (    )

来源: 职业资格    公共营养师考试   

反复淘洗大米或浸泡加热,损失最多的是 (    )

A、碳水化合物

B、脂肪

C、B族维生素

D、、蛋白 质

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答案解析