下列食物蛋白中，除（）外，均属于完全蛋白，即优质蛋白。

来源：健康管理师职业资格

下列食物蛋白中，除（）外，均属于完全蛋白，即优质蛋白。

A、瘦肉中的肌蛋白

B、肉皮中的胶原蛋白

C、奶中的酪蛋白

D、大豆中的大豆蛋白

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答案解析

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