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蒸是通过蒸汽传导将半制品加温至熟的一种方法。
来源:
技能等级
食品行业技能鉴定考试
蒸是通过蒸汽传导将半制品加温至熟的一种方法。
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答案解析
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下列选项中,不属于真诚守信的基本作用的是( )
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为维吾尔族宾客服务时,端茶时不要用单手。
下列选项中,不属于真诚守信的基本作用的是( )
糖粉的英文名称是“icingsugar”。
粮油保藏必须采用()、低温、密闭等方法。
米、面粉及玉米谷类内所含之蛋白,缺乏()
绿茶初制揉捻适度时,具有浓厚而又不感到刺鼻的()。
装饰造型是热菜造型的()之一
什么是卧式旋转发酵罐.
清酒液和成品啤酒的感官质量有什么关系?
利用不同食用油脂的色泽和气味可以增加食品的风味。
控制温度是制作巧克力的关键。
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