- 【单选题】 客房部的工资预算应由【】部负责制定。（技能鉴定,其他技能,客房服务员答案）
- 【单选题】 下列【】不属于留言服务的内容。（技能鉴定,其他技能,客房服务员题库）
- 【单选题】 服务台应【】；客房区不设服务台的楼层，应【】。（技能鉴定,其他技能,客房服务员习题）
- 【填空题】 摆放餐、酒用具时，既要方便宾客使用，又要便于【】服务。（技能鉴定,其他技能,餐厅服务员查题）
- 【单选题】 老年人一般喜欢【】、轻油、易消化的食品。（技能鉴定,其他技能,餐厅服务员习题）
- 【填空题】 接电话未使用礼貌用语，应给予【】（技能鉴定,其他技能,餐厅服务员查题）
- 【简答题】 冷菜【凉菜】的“五专”？（技能鉴定,其他技能,餐厅服务员答案）
- 【单选题】 可可含有高热量和【】。（技能鉴定,其他技能,餐厅服务员真题）
- 【单选题】 在宴会中上菜后介绍的内容包括菜肴的名称、菜品的制作【】以及口味特色。（技能鉴定,其他技能,餐厅服务员试题）
- 【多选题】 服务员行走的注意事项正确的是【】（技能鉴定,其他技能,餐厅服务员题库）