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228.推拉式铺台方法多用于( )。 [单选题] *
来源:
餐厅服务员试题库
228.推拉式铺台方法多用于( )。 [单选题] *
A、宴会厅
B、空间较小的餐厅
C、咖啡厅
D、会议厅
答案解析
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230.抖铺式铺设台布时,抖台布的力量来源于( )。 [单选题] *
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236.若宴会的档次较高,应考虑设( )个工作台。 [单选题] *
230.抖铺式铺设台布时,抖台布的力量来源于( )。 [单选题] *
229.撒网式铺设台布法应( )。 [单选题] *
221.关于卫生用火做法不正确的有( )。 [单选题] *
225.圆台的底台或台架高度一般为( )cm左右。 [单选题] *
223.《中华人民共和国合同法》于( )颁布实施。 [单选题] *
222.关于餐厅财产卫生说法不正确的有( )。 [单选题] *
227.摆台操作时,餐厅服务员站立在主人餐椅处,距餐台约( )厘米,将选好的台布放于餐台上。 [单选题] *
216.贮藏室是食品贮藏的重要场所,不应该( )。 [单选题] *
232.选择西餐台取决于( )。 [单选题] *
220.卫生用电下列做法错误的是( )。 [单选题] *
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