5682食用油脂酸败的主要原因是（)。A．自动氧化B．微生物酶分解C．金属离子作用D．油脂水分多E．动植物3046

食用油脂酸败的主要原因是()。 A．自动氧化 B．微生物酶分解 C．金属离子作用 D．油脂水分多 E．动植物组织残渣 请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！