生物价是反应食物()消化吸收后,被机体利用程度的一项指标,生物价越高说明其被机体利用率越高,其营养价值越高,最高值为100。

来源: 公共营养师考试    职业资格   

生物价是反应食物()消化吸收后,被机体利用程度的一项指标,生物价越高说明其被机体利用率越高,其营养价值越高,最高值为100。

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