9392谷类加工过程中损失较多的营养素是（)。A．蛋白质B．脂肪C．淀粉D．B族维生素E．矿物质9754

谷类加工过程中损失较多的营养素是()。 A．蛋白质 B．脂肪 C．淀粉 D．B族维生素 E．矿物质 请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！