来源： 公共营养师考试 职业资格
食物蛋白质营养价值的评价是不包括（）
A、食物蛋白质含量
B、食物的组成和结构
C、食物蛋白质在体内的消化率
D、食物蛋白质生物利用率本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案，Ctrl+D收藏备用!