搅拌黄油酱的黄油应使用()的优质黄油。
来源: 西式面点师理论(初级)题库 职业资格
搅拌黄油酱的黄油应使用()的优质黄油。
A、 A、含水率低
B、 B、含脂率低
C、 C、含脂率高
D、 D、含水率高
本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案,Ctrl+D收藏备用!
来源: 西式面点师理论(初级)题库 职业资格
搅拌黄油酱的黄油应使用()的优质黄油。
A、 A、含水率低
B、 B、含脂率低
C、 C、含脂率高
D、 D、含水率高
本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案,Ctrl+D收藏备用!