【单选题】 下列是扒房服务的特点是【】
A以饮食为主包括各种规格、各种形式的中西餐宴会
B以娱乐为主的经营活动
C以会议为主的活动
D所使用的餐具服务器高雅既高档有专业化
答案解析
- 【判断题】 制作接站牌时,应该使用白纸黑字,这样一目了然,清晰、显目。(技能鉴定,其他技能,餐厅服务员试题)
- 【单选题】 【】是斟酒服务的第一个环节,它标志着服务操作的开始(技能鉴定,其他技能,餐厅服务员真题)
- 【填空题】 食品生产经营单位的义务是保证食品的卫生和安全、加强自身的食品卫生管理、接受【】取得食品卫生许可。(技能鉴定,其他技能,餐厅服务员题库)
- 【单选题】 开夜床服务,一般在晚上几点前结束【】。(技能鉴定,其他技能,餐厅服务员题库)
- 【单选题】 古典英式宴会厅的典型特征是有深色的护墙板,墙面与壁炉的装饰协调,家具以典雅庄重,【】为造型的主基调。(技能鉴定,其他技能,餐厅服务员查题)
- 【单选题】 电冰箱需要倾斜时不超过【】角。(技能鉴定,其他技能,餐厅服务员查题)
- 【判断题】 托盘斟酒时,左手托盘放于胸前,右手持酒瓶斟酒。(技能鉴定,其他技能,餐厅服务员习题)
- 【单选题】 在英国、澳大利亚和新西兰等国,跷大拇指的意思是【】。(技能鉴定,其他技能,餐厅服务员试题)
- 【单选题】 管理者要想得到下级的尊重,必须首先尊重别人,在尊重他人的问题上,【】。(技能鉴定,其他技能,餐厅服务员答案)
- 【多选题】 啤酒含有丰富的营养和多种人体需要的维生素及【】(技能鉴定,其他技能,餐厅服务员查题)