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143.大号的长形托盘不适用于( )。 [单选题] *
来源:
餐厅服务员试题库
143.大号的长形托盘不适用于( )。 [单选题] *
A、传菜
B、较重的餐具
C、小礼品
D、砂锅类菜肴
答案解析
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141.服务项目是指( )。 [单选题] *
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142.女性顾客的重要情绪特征是( )。 [单选题] *
141.服务项目是指( )。 [单选题] *
148.餐厅优质托盘的特点是( )。 [单选题] *
144.在餐厅服务中,"垫步"步伐用于( )。 [单选题] *
140.( )给人以清洁卫生、恬静优雅之感,它可以调节人的视觉平衡,可以安定人的情绪。 [单选题] *
138.下列方法中,( )能够有效防止细菌性食品污染的发生。 [单选题] *
137.以下食物中,( )是人体维生素D的最好来源。 [单选题] *
150行( )菜肴服务时,应使用"快步"步伐。 [单选题] *
135.礼仪就是人们在社会交往活动中应共同遵守的行为( )。 [单选题] *
145.在为客人点酒水时,如果客人喝日本清酒时,应询问客人( )。 [单选题] *
133.白茶是( )的特产,属轻微发酵茶。 [单选题] *
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