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【简答题】 冲泡咖啡之前是否先将把手煮头预热?原因?如何让它持温?(技能鉴定,其他技能,咖啡师答案)
来源:
咖啡师
技能鉴定
其他技能
【简答题】 冲泡咖啡之前是否先将把手煮头预热?原因?如何让它持温?
答案解析
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【多选题】 以下属于外场至少每天都要进行清洁的设备或细部有?【】(技能鉴定,其他技能,咖啡师真题)
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【单选题】 用咖啡机蒸汽喷嘴打发奶泡时奶温不宜超过【】摄氏度。(技能鉴定,其他技能,咖啡师查题)
【多选题】 以下属于外场至少每天都要进行清洁的设备或细部有?【】(技能鉴定,其他技能,咖啡师真题)
【单选题】 关于咖啡研磨机的清洁保养,下列说法错误的是【】。(技能鉴定,其他技能,咖啡师答案)
【填空题】 按外场服务标准操作,站立时,不可将手【】(技能鉴定,其他技能,咖啡师答案)
【单选题】 【】是饮料的英文名称。(技能鉴定,其他技能,咖啡师题库)
【单选题】 关于Espresso制作,下列操作正确的是【】(技能鉴定,其他技能,咖啡师查题)
【单选题】 咖啡树的第一次开花期约为?【】(技能鉴定,其他技能,咖啡师题库)
【单选题】 在咖啡营业过程中,不属于销售环节的是【】(技能鉴定,其他技能,咖啡师习题)
【单选题】 在制作Espresso咖啡的过程中,使用压粉锤压粉力度过大时不会导致【】。(技能鉴定,其他技能,咖啡师查题)
【单选题】 剂量检查的操作标准是几次取粉得到多少粉即合格?【】(技能鉴定,其他技能,咖啡师真题)
【单选题】 由两种咖啡豆混合而成的咖啡称【】。(技能鉴定,其他技能,咖啡师题库)
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