- 【名词解析】 大曲酒（技能鉴定,其他技能,白酒酿造工查题）
- 【单选题】 由于操作简便，蒸出的酒醅疏散，更有利于提高出酒率，所以，【】配料操作作为多数白酒厂所采用。（技能鉴定,其他技能,白酒酿造工试题）
- 【单选题】 曲虫危害生产及生活环境，尤其在每年【】月份为高峰期。（技能鉴定,其他技能,白酒酿造工答案）
- 【判断题】 酒是陈的香，告诉我们白酒老熟的时间越长越好。（技能鉴定,其他技能,白酒酿造工习题）
- 【简答题】 简述白酒酒精度的测定方法？（技能鉴定,其他技能,白酒酿造工查题）
- 【多选题】 组合的意义和作用有哪些【】（技能鉴定,其他技能,白酒酿造工答案）
- 【判断题】 用酸式滴定管滴定时必须使用右手操作滴定管活塞。【】（技能鉴定,其他技能,白酒酿造工答案）
- 【填空题】 对于滴定方式来说，被测物质的物质量，可通过【】或【】求得。（技能鉴定,其他技能,白酒酿造工答案）
- 【填空题】 中国白酒与【】、【】、【】、【】、【】、【】并称为世间六大蒸馏酒。（技能鉴定,其他技能,白酒酿造工查题）
- 【填空题】 白酒按香型分为五大香型即【】、【】、【】、【】和其他型白酒。（技能鉴定,其他技能,白酒酿造工试题）