锦江之星服务知识竞赛题库
- 要去除地面上的口香糖可使用( )
- 蒸包机的清洁消毒工作周期为( )
- 工资汇总表中体现连锁店当月工资费用总额的是( )
- 21款自助早餐中白脱应置于( )
- 连锁店应及时办理客人意外伤害类的保险项目,使客人在旅馆内受到意外伤害时通过保险公司理赔来规避门店在运营过程中存在的意外风险。对客人在旅馆内发生摔倒、划伤等人身意外伤害的处理方法是( )
- 下列物品中不需要在仓存系统进行入库、出库核算的是( )
- 连锁店根据应收帐款的帐龄情况计提坏账准备,其中超过信用期1个月至 1年的应收帐款,计提比例为( )
- GOP损益表中营业成本主要包括:餐厅成本和( )
- 经营利润(GOP)是总营收扣除八项经营费用的余额,下列属于八项费用的是( )
- 以下关于JIMS系统网上办文表述不正确的是( )
- 连锁店报废、报损固定资产需填写《物资报损单》后,按“审批权限规定”上报( )
- 泵房作业安全规程规定,消防水泵每年定期检测的次数为( )
- 下列关于房金抵用券表述不正确的是( )
- 下列对“请示”的公文描述正确的是( )
- 验收蔬菜前应向供应商索要当天的( )
- 餐厅塑胶托盘一般采用的消毒方法是( )
- 赠送礼券的促销方法所适用的促销目的是( )
- 服务员收台时应先收取( )
- 固定资产标签原则上粘于固定资产右侧面的( )
- 液化气钢瓶放置温度严禁超过( )
- 某直营旅馆需要添置一台设备,该设备的价格超出了店经理的审批权限,为此,该店经理写了公文并通过网上办文形式上报。该公文种类属于( )
- 厨房的“三水”是指清水和( )
- 紧急情况下自救时,对四肢受伤出血,可将衣服撕成条状代替,在大臂上( )处和大腿( )处进行绑扎止血
- 某餐厅共有200个餐位,每天供应三餐,根据有经验的餐厅经理判断该餐厅的上座率为80%,RevPAS为50元,请问该店每天的餐饮收入是多少?
- 属于GOP前的收入是:( )
- 为客人提供指引时,如地点不在视线之内,应( )
- 对于:消防、环保、结构鉴定、防雷检测、空气检测、110报警等涉及当地相关部门验收的资料进行( )
- 以下物品不属于固定资产是( )
- 申购单一式四联填写完成后,其中三联应交于( )
- 连锁店设施设备及用品报废、报损(指净值),店经理的费用审批权限是( )