服务行业技能考试

• 对接受单个调研项目达到15分钟及以上的客户，须设置（）的免打扰期。
• 美容院卫生处罚规定，美容师（）将给予警告处罚。
• 服务酒水时客人的酒杯仅剩1/4时，要为客人添加酒。
• 什么是麻纤维？
• ATS-L 25T配备的CUE系统,与28T配备的CUE系统区别之一是屏幕尺寸为(    )
• 一颗裸钻亭深太浅，从台面上可见一白色圆环，这种钻石叫（）。
• 新娘妆的眉形主要取决于（）。
• 平面构成法
• 按摩时不同的手法施力的方式不同，如点、压、按应为（）。
• 运动处方制定程序为：一般体检、机能及身体素质检查（运动负荷试验、体力测验）、（）；（）、复查及信息反馈、重新修订处方内容
• 滑剪技法一般有知（）发型
• 住客结帐后未按时退房怎么办？
• 烹调方法“煎的”英文名称是（）
• 能产出宝玉石的变质岩多数为（）。
• 儿童用餐一般喜欢清淡、鲜嫩及色泽鲜艳、（）的食品。
• 服务员清扫办公桌不可用带有胶皮手套的手清理（）。
• 酒是一种有机化合物，酒中的糖分在（）的作用下便可以分解成酒糟。
• 按结晶程度，岩浆岩的结构可分为（）结构、（）结构和（）结构。
• 许多日本成年人把（）作为饭后或睡前的软饮料来喝。
• 西餐饮具的摆放规则是（）。
• 民国时期的男子剪辫留短发，而女子仍不许剪掉长发。（）
• 东北菜中的脆皮鹌鹑应跟用芥末汁、（）味碟。
• 陈年葡萄酒的存放室温不能超过（）℃。
• 饭店培训是全员性的,不论是一般员工,还是中高级管理人员都需要通过培训提高三种技能。即(   )
• 认真查验出入警卫区人员的证件和所携带物品，对可疑人员要有礼貌地进行盘查，必要时采取妥善的办法加（）并立即向主管报告。
• 用于服装的天然纤维有棉、毛、丝、麻；用于服装的人造纤维素纤维有粘胶纤维、（）、酮胺纤维。
• 饭店使用量最大的清洁用品时（）。
• （）出现了最早的聚餐形式——筵席。
• 客房空气卫生质量标准要求氧气含量应不低于（）。
• 常用的45度半侧光也可叫（）。
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