调酒师
- 【多选题】 世界上广泛种植的咖啡品种大体上有【】（技能鉴定,其他技能,调酒师试题）
- 【单选题】 【】年，国际调酒师协会开始接受女性调酒师加入。（技能鉴定,其他技能,调酒师题库）
- 【单选题】 调制含气类混合饮料时，不宜采用的手工方法是【】。（技能鉴定,其他技能,调酒师题库）
- 【判断题】 吧台设计成直线型，其最大的优点是调酒师不会将他们的背朝向客人。（技能鉴定,其他技能,调酒师习题）
- 【单选题】 Bar的设计不应考虑【】。（技能鉴定,其他技能,调酒师题库）
- 【判断题】 洛克杯一般用于净饮各种烈酒【白兰地除外】。（技能鉴定,其他技能,调酒师查题）
- 【判断题】 古典杯【洛克杯】一般用于盛装加冰块的烈酒。（技能鉴定,其他技能,调酒师题库）
- 【判断题】 DarkRum的颜色在陈酿中产生。（技能鉴定,其他技能,调酒师题库）
- 【简答题】 鉴定啤酒的好坏应从哪几方面去观察。（技能鉴定,其他技能,调酒师试题）
- 【判断题】 配制酒的方法有许多，主要是浸泡、混合、勾兑等。（技能鉴定,其他技能,调酒师试题）
- 【单选题】 产自英国的【】通常翻译成中文是潘诺。（技能鉴定,其他技能,调酒师答案）
- 【单选题】 “Sunquick”浓缩果汁与水调配的比例是【】（技能鉴定,其他技能,调酒师习题）
- 【判断题】 食品污染主要有生物性污染、化学性污染和放射性污染三个方面。（技能鉴定,其他技能,调酒师答案）
- 【单选题】 下列适宜早期饮用的红葡萄酒是：【】。（技能鉴定,其他技能,调酒师答案）
- 【单选题】 冰槽是用于盛装【】的容器。（技能鉴定,其他技能,调酒师习题）
- 【多选题】 以下属于苏格兰威士忌的品牌有【】（技能鉴定,其他技能,调酒师习题）
- 【单选题】 DryMartini的调制方法是【】。（技能鉴定,其他技能,调酒师答案）
- 【单选题】 【】是最好的开胃酒。（技能鉴定,其他技能,调酒师试题）
- 【判断题】 含糖量在０.５％～1.2%的葡萄酒称为半甜型葡萄酒。（技能鉴定,其他技能,调酒师查题）
- 【单选题】 根据酒会酒水供应情况，酒杯的品种通常以【】、果汁杯和啤酒杯为主。（技能鉴定,其他技能,调酒师真题）
- 【单选题】 通常白兰地X.O是指所使用的调配量酒最低，要达到【】年以上。（技能鉴定,其他技能,调酒师习题）
- 【名词解析】 香槟（技能鉴定,其他技能,调酒师查题）
- 【单选题】 保证【】处于正常运转状态是酒吧经理的岗位职责。（技能鉴定,其他技能,调酒师试题）
- 【单选题】 下列对女员工仪容仪表的叙述中【】是符合饭店要求的。（技能鉴定,其他技能,调酒师试题）
- 【单选题】 白葡萄酒发酵温度以16－【】度为宜。（技能鉴定,其他技能,调酒师真题）
- 【判断题】 酒吧的三级人员构成在每一个企业都是一致的。（技能鉴定,其他技能,调酒师题库）
- 【多选题】 一般情况下，调酒师应穿【】（技能鉴定,其他技能,调酒师真题）
- 【单选题】 金巴利产于【】是非常受欢迎的开胃酒。（技能鉴定,其他技能,调酒师查题）
- 【多选题】 常用的高温消毒法有【】。（技能鉴定,其他技能,调酒师题库）
- 【判断题】 Smimoff，Finhindia是世界著名的伏特加酒品牌。（技能鉴定,其他技能,调酒师答案）